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Tradizionale... le firme.

Tradizionale... le firme.
Tra le nostre batterie di aceto balsamico tradizionale abbiamo firmato 3 diversi prodotti, ciascuno con una particolare connotazione aromatica data dai differenti legni dei barili dove sono invecchiati.
  • FRANCO: gelso
  • VITTORIO: ciliegio
  • DEMETRIA: ginepro
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - DEMETRIA

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - DEMETRIA

invecchiato non meno di 25 anni

E' invecchiato in una serie di botti con un barile finale di legno di ginepro di montagna. Un profumo unico e un leggero sapore di resina.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - FRANCO

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP - FRANCO

invecchiato non meno di 12 anni

Con il suo sapore leggermente fruttato e con una piacevole sciropposità, Franco è la perfetta via di mezzo tra lo "standard" 12 anni e l'extra vecchio.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio DOP - VITTORIO

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio DOP - VITTORIO

invecchiato non meno di 25 anni

Un perfetto bilanciamento di dove e agro, un leggero sapore fruttato dato dalla serie di barili in legno dolce di ciliegia in cui è invecchiato.

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