Vittorio è un instancabile e appassionato artigiano. E' il nipote del bisnonno "Alfonso" a cui è intitolata la casa. La sua passione per la nostra famiglia, per l'aceto balsamico tradizionale e per la casa dove è nato fanno della "La Cà dal Non" l'incantevole luogo che è oggi. Nel suo tempo libero pianta sempre nuove vigne e comincia nuove serie di barili per i suoi numerosi nipoti!

Giovanna è l'affascinante signore che ti da il benvenuto alla tua visita a La Cà dal Non. Vuole sempre essere sicura che le tue attese siano soddisfatte. Ti racconterà l'affascinante storia dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e ti mostrerà gli antichi barili del bisnonno. Ti darà anche preziosi consigli su come utilizzare al meglio il nostro aceto balsamico nella tua cucina... seguila e scopri il fascino della Cà dal Non nella tua prossima visita!

Mariangela è il nostro "general manager" e sa come trarre il meglio da ogni situazione e novità. In breve, cura la promozione, il packaging, e ogni tipo di situazione e problematica relativa al vigneto e all'acetaia. Per qualsiasi necessità sull'Aceto Balsamico Tradizionale o sul condimento Balsabamo Mariangela è sicuramente la persona giusta a cui chiedere. Inoltre è lei che fa esperimenti in cucina e realizza nuove ricette utilizzando, saba e balsabamo. Ha una grande passione per i libri di cucina e la sua cucina è sempre un laboratorio di nuove ricette.

Michele si prende cura del nostro sito internet e in generale di tutte le nostre attrezzature. Gli piace la buona musica, suonare il pianoforte, fare la pizza nle forno a legna de La Cà dal Non, è l'artista della famiglia!